Kresse-Experiment Nachtrag Tag 3

Hab ich doch gestern Abend glatt vergessen noch ein Foto von der Kresse ein zu stellen. War echt schwierig die kleinen Sprossen mit der Kamera ein zu fangen.

und natürlich gibt es auch heute wieder ein Rezept

feiner Eiaufstrich

Eier hart kochen,
Eigelb ausloesen und mit der Gabel zerdrücken.
Eiweiss klein hacken oder zumindest in sehr kleine Würfel schneiden.
Eigelb mit etwas Senf, Salz und Pfeffer würzen, Salatcreme untermischen, so dass alles gerade gebunden ist. Gehackte Kräuter wie Petersilie, Kresse, Schnittlauch untermischen und zum Schluss die feingehackten Eiweiss dazugeben.
Alles gut vermengen und etwa eine Stunde durchziehen lassen.
Dazu frisches Brot - einfach lecker.